Wijncafé Lefebvre wil een ontmoetingsplek zijn, een ‘pitstop’, waar je je heerlijk thuis voelt.

Gewoon lekker met vrienden en familie, staand of zittend aan de hoge tafels, wijn en bier proeven, van de hapjes genieten en eindeloos filosoferen over de spreuken op de muur. Iedereen die van genieten houdt is welkom!

Wijncafe Lefebvre biedt de huiswijnen aan in 3 verschillende prijscategorien: 3,50, 4,50 en 5,50 Euro per glas. In elke categorie bieden ze 4 witte-, 2 rose- en 4 rode wijnen aan. De huiswijnen varieren uiteraard in druif en afkomst.

ENOMATIC wijn systeem

Wijncafe Lefebvre heeft de beschrikking over 2 enomatic kasten waarin in totaal 16 open wijnen kunnen worden aanbieden. De wijnen zijn langer houdbaar dankzij dit systeem, dat voorkomt dat zuurstof in de fles komt. Wijn is uiteraard een natuurproduct en is na opening niet lang op de juiste dronk. Je hebt daarom bij ons de mogelijkheid om diverse wijnen per glas te drinken, die normaliter alleen per fles worden aangeboden.

Bier

Er is een samenwerkingsverband met Brouwerij de Leckere uit de Meern voor wat betreft de bieren. Daarnaast kunt u ook van de belgische bieren van Brouwerij Brasserie Lefebvre uit Quenast genieten. Zowel bieren van de tap, als uit flesjes van 300ml en zelfs grote flessen van 750ml! Hier zal de bierliefhebber ook zeker van genieten!

Eten

Wijncafe Lefebvre serveert kleine hapjes, amuses en gerechtjes. Geen a la carte 3 gangen menu, wel kun je een combinatie van verschillende hapjes en gerechtjes samenstellen. Zo kun je toch heerlijk tafelen onder het genot van een goed glas wijn.

Wat betekent Lefebvre?

Lefebvre is in Frankrijk een veel voorkomende achternaam die zoveel betekent als ambachtsman (zoals smit in NL).

Hoe is het zo gekomen?

‘Leven is het meervoud van Lef!’ Het openen van een eigen zaak heeft altijd in lijn van de ambities van Ernest Lefebvre gelegen. Met een gedegen hotelschool en variërende horeca achtergrond is Ernest binnen Utrecht op zoek gegaan naar een geschikte locatie om een wijnbar/wijncafe te starten.

Ernest doet dit in samenwerking met Wim Wiersma. Beiden werkten reeds jaren samen in verschillende horecagelegenheden en zijn tevens eigenaar van wijnhandel WOW! Organic wines; wijnleverancier aan horeca. Ernest zelf zal echter meer de uitvoer van het wijncafe op zich nemen.

Uiteindelijk is de keuze gevallen op het pand Neude 2, waar eerder Makelaar van Nieuwpoort jarenlang huisde. Na een uitdagend traject van vergunningen, verbouwing en uitwerken van het wijncaféconcept is het dan nu zover… Wijncafe Lefebvre opent voor jou haar deuren!

www.wijncafelefebvre.nl

Gerelateerde artikelen:

1. Knalkurk is geld waard bij Gall & Gall Gall & Gall heeft het nieuwe jaar knallende korting onder...
2. Thee de vervanger van wijn tijdens de maaltijd?Agenda Den Haag 11 februari 2010: Wijn komt bij de maaltijd,...